Spirits

A spirit drink is an alcoholic drink obtained by distillation, possibly followed by maceration or infusion. These production processes distinguish spirits from alcoholic beverages produced by fermentation (beer, wine, cider).

According to European legislation, a spirit drink has an alcohol level of at least 15%.

Spirit drinks can be divided into two main families:

- eaux-de-vie whose taste comes directly from the distillation process (armagnac, cognac, vodka, rum, whiskey, tequila, etc.)

- and "composed" whose taste is derived from vegetable substances, sugar or aromas, added to a neutral alcohol or to a brandy (liqueurs, anise, etc.).

CIHUATAN SALVADOR RHUM

Description

CIHUATAN -Cinabrio 12 ans Rhum SALVADOR 70CL -40° En langage Maya, Cihuatan signifie « La terre a côté de la femme endormie » qui fait référence à la montagne de Guazapa dont les lignes rappel celles d'une femme, déesse qui aurait conféré richesse et fertilité des terres

Dégustation : Un rhum complexe et riche, produit artisanalement à base de canne à sucre

Au nez on retrouve les arômes de fruits confits, et de boisé et en bouche ceux de la pistache, de l'herbe fraiche et de la prune

La finale est douce et chaude

Avis : De la canne à sucre à la mise en bouteille, en passant par le vieillissement en fûts de chêne, toutes les étapes du rhum sont maitrisées et offre ainsi un superbe voyage au c?ur des légende du Salvador

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