Spiritueux

Une boisson spiritueuse est une boisson alcoolisée obtenue par distillation, suivie éventuellement d'une macération ou d'une infusion. Ces procédés de production distinguent les spiritueux des boissons alcoolisées produites par fermentation (bière, vin, cidre).

Selon la législation européenne, une boisson spiritueuse présente un niveau d'alcool de 15 % minimum.

Les boissons spiritueuses se divisent en deux grandes familles :

- les eaux-de-vie dont le goût provient directement du processus de distillation (armagnac, cognac, vodka, rhum, whisky, tequila, etc.)

- et les "composées" dont le goût est issu de substances végétales, sucre ou arômes, ajoutées à un alcool neutre ou à une eau-de-vie (liqueurs, anisés, etc.).

CIHUATAN CINABRIO 12 ANS- RHUM SALVADOR 70CL.

Description

En langage Maya, Cihuatan signifie « La terre a côté de la femme endormie » qui fait référence à la montagne de Guazapa dont les lignes rappel celles d'une femme, déesse qui aurait conféré richesse et fertilité des terres

Dégustation : Un rhum complexe et riche, produit artisanalement à base de canne à sucre

Au nez on retrouve les arômes de fruits confits, et de boisé et en bouche ceux de la pistache, de l'herbe fraiche et de la prune

La finale est douce et chaude

Avis : De la canne à sucre à la mise en bouteille, en passant par le vieillissement en fûts de chêne, toutes les étapes du rhum sont maitrisées et offre ainsi un superbe voyage au coeur des légende du Salvador

40°

Détails