Spirits

A spirit drink is an alcoholic drink obtained by distillation, possibly followed by maceration or infusion. These production processes distinguish spirits from alcoholic beverages produced by fermentation (beer, wine, cider).

According to European legislation, a spirit drink has an alcohol level of at least 15%.

Spirit drinks can be divided into two main families:

- eaux-de-vie whose taste comes directly from the distillation process (armagnac, cognac, vodka, rum, whiskey, tequila, etc.)

- and "composed" whose taste is derived from vegetable substances, sugar or aromas, added to a neutral alcohol or to a brandy (liqueurs, anise, etc.).

THE POGUES

Description

WHISKY- IRLANDE- 70CL -40° C'est en 2008 que la distillerie West Cork voit le jour dans un village de pêcheurs à l'ouest de Cork

Elle met un point d'honneur à sélectionner rigoureusement ses ingrédients et à veiller scrupuleusement à l'intégrité du processus de fabrication

Dégustation : La forte proportion de whiskey de malt apporte beaucoup de caractère à ce nectar, des ingrédients 100% locaux sont utilisés : l'orge est malté dans la distillerie et l'eau provient de la River Illen

Le nez est doux et la bouche gourmande, se libère des arômes d'agrumes, de miel et de noix de muscade

L'ensemble est élégant

Avis : La triple distillation est un élément clef de la culture du whisky irlandais

Ce troisième passage dans l'alambic permet d'obtenir un liquide encore plus pur, plus soyeux, aux arômes plus subtils

Product Details