BOURGOGNE

Avec ses 84 appellations mondialement reconnues, la Bourgogne jouit d’un terroir et d’une situation géographique exceptionnels.

La Bourgogne produit des vins rouges, à base principalement des cépages pinot noir et gamay, et des vins blancs, à bases de cépages chardonnay et aligoté. Il est produit plus de vins blancs que de vins rouges, soit 60,5 % de vins blancs, 31,5 % de vins rouges et rosés et 8 % de crémant.

Les climats du vignoble de Bourgogne sont inscrits sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2015.

CHABLIS PREMIER CRU LA FOREST RENE ET VINCENT DAUVISSAT 2018

Description

Le domaine familial René et Vincent Dauvissat produit des vins exceptionnels dans la région de Chablis en France. Fortement attachés à la tradition, ils cultivent leurs vignes de manière respectueuse de l'environnement pour offrir des vins d'une grande pureté et élégance.

Ce Chablis Premier Cru La Forest 2018 incarne parfaitement le style unique du domaine Dauvissat. D'une robe brillante et cristalline, ce vin dévoile des arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair jaune. En bouche, on retrouve une belle minéralité et une vivacité rafraîchissante, soulignant la pureté et la finesse de ce Chardonnay exceptionnel. À déguster dès maintenant ou à laisser vieillir quelques années pour en apprécier toute la complexité.

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