BOURGOGNE

Avec ses 84 appellations mondialement reconnues, la Bourgogne jouit d’un terroir et d’une situation géographique exceptionnels.

La Bourgogne produit des vins rouges, à base principalement des cépages pinot noir et gamay, et des vins blancs, à bases de cépages chardonnay et aligoté. Il est produit plus de vins blancs que de vins rouges, soit 60,5 % de vins blancs, 31,5 % de vins rouges et rosés et 8 % de crémant.

Les climats du vignoble de Bourgogne sont inscrits sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2015.

RENE ET VINCENT DAUVISSAT CHABLIS PREMIER CRU VAILLONS 2018

Description

Le domaine de René et Vincent Dauvissat est situé à Chablis, en Bourgogne, et est réputé pour produire des vins de grande qualité depuis plusieurs générations. Les vignes de la famille sont plantées sur des terroirs d'exception qui transmettent toute la richesse du terroir chablisiens.

Le Chablis Premier Cru Vaillons 2018 de René et Vincent Dauvissat est un vin d'une grande élégance et finesse. Ce millésime offre des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et de minéraux. En bouche, il se révèle ample, frais et équilibré, avec une belle intensité aromatique et une finale persistante. Ce vin est idéal pour accompagner des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats à base de fromage de chèvre.

Détails