RHUM

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RHUM

De plus en plus populaire, le rhum est une eau-de-vie originaire des Amériques.

Le rhum industriel ou traditionnel est produit par distillation de sous-produits fermentés de l'industrie sucrière ou mélasse

Le rhum agricole est quand à lui prioduit partir du jus de canne à sucre fermenté.

Il est traditionnellement consommé blanc, mais sa montée en gamme offre désormais des rhum vieilli en fût (rhum vieux) ou épicé; il prend alors une coloration ambrée plus ou moins foncée.

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