BOURGOGNE

Avec ses 84 appellations mondialement reconnues, la Bourgogne jouit d’un terroir et d’une situation géographique exceptionnels.

La Bourgogne produit des vins rouges, à base principalement des cépages pinot noir et gamay, et des vins blancs, à bases de cépages chardonnay et aligoté. Il est produit plus de vins blancs que de vins rouges, soit 60,5 % de vins blancs, 31,5 % de vins rouges et rosés et 8 % de crémant.

Les climats du vignoble de Bourgogne sont inscrits sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2015.

CHABLIS PREMIER CRU LA FOREST RENE ET VINCENT DAUVISSAT 2015

Description

Le domaine René et Vincent Dauvissat est réputé pour produire certains des meilleurs vins de Chablis en Bourgogne. Leurs vignes de La Forest Premier Cru bénéficient d'un terroir exceptionnel qui se traduit par des vins élégants et complexes.

Ce Chablis Premier Cru La Forest 2015 est un vin d'une grande finesse et élégance. D'une belle couleur dorée, il dévoile des arômes subtils de fleurs blanches, de citron et de pierre à fusil. En bouche, il offre une belle minéralité, une acidité rafraîchissante et une longue finale persistante. Ce millésime promet un vieillissement en cave remarquable.

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