BOURGOGNE

Avec ses 84 appellations mondialement reconnues, la Bourgogne jouit d’un terroir et d’une situation géographique exceptionnels.

La Bourgogne produit des vins rouges, à base principalement des cépages pinot noir et gamay, et des vins blancs, à bases de cépages chardonnay et aligoté. Il est produit plus de vins blancs que de vins rouges, soit 60,5 % de vins blancs, 31,5 % de vins rouges et rosés et 8 % de crémant.

Les climats du vignoble de Bourgogne sont inscrits sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2015.

CHABLIS RENE ET VINCENT DAUVISSAT 2020

Description

La Maison Dauvissat est réputée pour produire des vins blancs d'exception depuis plusieurs générations. Située à Chablis, cette maison familiale est dirigée par les frères Vincent et René Dauvissat, qui perpétuent le savoir-faire ancestral de leur famille.

Le Chablis René et Vincent Dauvissat 2020 est un vin blanc sec et minéral, typique de l'appellation. Il offre des arômes subtils de fleurs blanches, de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, ce vin se révèle équilibré avec une belle acidité, une minéralité saisissante et une longue finale. C'est un vin élégant et raffiné, parfait pour accompagner des fruits de mer ou des plats à base de poisson.

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