BOURGOGNE

Avec ses 84 appellations mondialement reconnues, la Bourgogne jouit d’un terroir et d’une situation géographique exceptionnels.

La Bourgogne produit des vins rouges, à base principalement des cépages pinot noir et gamay, et des vins blancs, à bases de cépages chardonnay et aligoté. Il est produit plus de vins blancs que de vins rouges, soit 60,5 % de vins blancs, 31,5 % de vins rouges et rosés et 8 % de crémant.

Les climats du vignoble de Bourgogne sont inscrits sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2015.

RENE ET VINCENT DAUVISSAT CHABLIS PREMIER CRU VAILLONS 2023

Description

Rene et Vincent Dauvissat est un domaine viticole familial réputé de Chablis, en Bourgogne. Fondé en 1931, le domaine est aujourd'hui dirigé par la troisième génération de la famille Dauvissat, perpétuant ainsi une tradition d'excellence dans la production de vins de Chablis de grande qualité.

Le Chablis Premier Cru Vaillons 2023 de Rene et Vincent Dauvissat est un vin élégant et raffiné, issu de vieilles vignes plantées sur des sols argilo-calcaires. Ce vin dévoile des arômes subtils de fleurs blanches, d'agrumes et de minéraux, accompagnés d'une incroyable fraîcheur et d'une belle tension en bouche. Sa finale persistante et saline en fait un vin d'une grande finesse, à déguster dès maintenant ou à conserver quelques années en cave.

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