2015

L'If est un domaine viticole situé à Saint-Émilion, dans la région viticole renommée de Bordeaux. Fondée en 2009 par Jonathan Maltus et Thibault Pontallier, la cave se distingue par son engagement envers la viticulture biologique et biodynamique.

Le vin L'If de 2015 est un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc, reflétant l'excellence et la typicité du terroir de Saint-Émilion. D'une robe profonde et intense, il dévoile des arômes de fruits noirs, d'épices et de réglisse. En bouche, il est structuré, équilibré et généreux, avec des tanins soyeux et une longue finale persistante. Ce millésime promet une belle évolution en cave. Idéal pour accompagner les viandes rôties et les fromages affinés.