2012

La famille Cotat, qui produit du vin à Chavignol dans la région de Sancerre depuis plus de 100 ans, est connue pour son engagement en faveur de la culture biodynamique.

Le François Cotat Sancerre Paul 2012 est un vin blanc sec et minéral qui exprime parfaitement le terroir calcaire du vignoble. Avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de pierre mouillée, il offre une bouche vive et rafraîchissante, avec une superbe tension et une longue finale persistante.