BOURGOGNE

Avec ses 84 appellations mondialement reconnues, la Bourgogne jouit d’un terroir et d’une situation géographique exceptionnels.

La Bourgogne produit des vins rouges, à base principalement des cépages pinot noir et gamay, et des vins blancs, à bases de cépages chardonnay et aligoté. Il est produit plus de vins blancs que de vins rouges, soit 60,5 % de vins blancs, 31,5 % de vins rouges et rosés et 8 % de crémant.

Les climats du vignoble de Bourgogne sont inscrits sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2015.

CAROLINE MOREY CHASSAGNE MONTRACHET 2022

Description

La maison Caroline Morey est réputée pour ses vins d'exception en Bourgogne. Située à Chassagne-Montrachet, cette petite exploitation familiale cultive des vignes avec passion et savoir-faire depuis plusieurs générations.

Le Chassagne-Montrachet 2022 de Caroline Morey est un vin blanc riche et complexe. D'une robe dorée brillante, il dévoile des arômes intenses de fruits blancs, de fleurs blanches et de miel. En bouche, on retrouve des notes de noisette et de vanille, avec une belle minéralité et une finale longue et élégante. Ce vin d'exception s'harmonise parfaitement avec les plats de fruits de mer, les volailles rôties et les fromages affinés.

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