BOURGOGNE

Avec ses 84 appellations mondialement reconnues, la Bourgogne jouit d’un terroir et d’une situation géographique exceptionnels.

La Bourgogne produit des vins rouges, à base principalement des cépages pinot noir et gamay, et des vins blancs, à bases de cépages chardonnay et aligoté. Il est produit plus de vins blancs que de vins rouges, soit 60,5 % de vins blancs, 31,5 % de vins rouges et rosés et 8 % de crémant.

Les climats du vignoble de Bourgogne sont inscrits sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2015.

PIERRE YVES COLIN MOREY MONTRACHET 2020

Description

Le domaine Pierre-Yves Colin-Morey est situé en Bourgogne, près du village de Chassagne-Montrachet. Fondé en 2001 par Pierre-Yves Colin et son épouse, ce domaine familial cultive des vignes sur des terroirs prestigieux de la Côte de Beaune.

Le Pierre-Yves Colin Morey Montrachet 2020 est un vin blanc sophistiqué et élégant issu de l'appellation Montrachet, l'un des crus les plus réputés de Bourgogne. Ce millésime 2020 se distingue par sa robe dorée et brillante, son nez complexe mêlant des arômes de fruits blancs, de fleurs et de notes minérales. En bouche, il offre une belle harmonie entre une texture riche et crémeuse, une acidité rafraîchissante et une finale persistante. Ce vin d'exception peut être apprécié dès sa jeunesse mais gagnera en complexité et en élégance avec le temps.

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