BOURGOGNE

Avec ses 84 appellations mondialement reconnues, la Bourgogne jouit d’un terroir et d’une situation géographique exceptionnels.

La Bourgogne produit des vins rouges, à base principalement des cépages pinot noir et gamay, et des vins blancs, à bases de cépages chardonnay et aligoté. Il est produit plus de vins blancs que de vins rouges, soit 60,5 % de vins blancs, 31,5 % de vins rouges et rosés et 8 % de crémant.

Les climats du vignoble de Bourgogne sont inscrits sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2015.

RENE ET VINCENT DAUVISSAT CHABLIS PREMIER CRU VAILLONS 2015

Description

La maison de vin Dauvissat est un domaine familial renommé de Chablis, en Bourgogne. Les vins produits par la famille Dauvissat sont réputés pour leur élégance et leur pureté, et le Premier Cru Vaillons 2015 ne fait pas exception.

Le Chablis Premier Cru Vaillons 2015 de René et Vincent Dauvissat est un vin d'une grande finesse et complexité. Au nez, des arômes de fleurs blanches, de citron vert et de pierre mouillée. En bouche, c'est un vin généreux avec une belle fraîcheur, une minéralité prononcée et une longue finale. Un vin qui se bonifiera avec le temps en cave, à déguster avec des fruits de mer ou des plats de poissons fins.

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