BOURGOGNE

Avec ses 84 appellations mondialement reconnues, la Bourgogne jouit d’un terroir et d’une situation géographique exceptionnels.

La Bourgogne produit des vins rouges, à base principalement des cépages pinot noir et gamay, et des vins blancs, à bases de cépages chardonnay et aligoté. Il est produit plus de vins blancs que de vins rouges, soit 60,5 % de vins blancs, 31,5 % de vins rouges et rosés et 8 % de crémant.

Les climats du vignoble de Bourgogne sont inscrits sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2015.

RENE ET VINCENT DAUVISSAT CHABLIS PREMIER CRU VAILLONS 2020

Description

Rene et Vincent Dauvissat est un domaine viticole familial situé en Bourgogne, renommé pour sa production de vins de Chablis de haute qualité. Fondée au début du 20e siècle, la cave perpétue la tradition du travail minutieux et passionné de la vigne.

Le Chablis Premier Cru Vaillons 2020 est un vin blanc sec et minéral, issu du cépage Chardonnay. Ce millésime offre des arômes frais de fruits blancs et d'agrumes, soutenus par une belle acidité. En bouche, on retrouve une texture riche et élégante, avec une longue finale persistante.

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