Millésime

La Maison Edmon Vatan est un domaine viticole familial situé dans le village de Chavignol, au cœur de la région viticole de Sancerre, en France. Fondée en 1890, la maison perpétue la tradition de vinification de grands vins de terroir depuis plusieurs générations.

Le vin Edmon Vatan Clos de la Neore 2017 est un vin blanc sec et minéral, élaboré à partir de raisins Sauvignon Blanc cultivés sur des sols argilo-calcaires. Ce vin dévoile des arômes intenses de fleurs blanches, de citron confit et de pierre à fusil. En bouche, il est vif et complexe, avec une belle acidité et une finale persistante. Parfait pour accompagner des fruits de mer ou des fromages de chèvre.